Dị ứng bột ngọt nguyên nhân do đâu?

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.

KNNC

Dị ứng bột ngọt nguyên nhân do đâu?

Dị ứng bột ngọt nguyên nhân do đâu? Mỗi ngày cần sử dụng lượng bột ngọt bao nhiêu là vừa đủ và an toàn? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Bột ngọt là một gia vị không thể thiếu tạo nên sức hấp dẫn trong nhiều món ăn của người Việt. Tuy nhiên, sử dụng bột ngọt không đúng cách hoặc cơ địa yếu có thể khiến bạn bị dị ứng bột ngọt. Những thông tin dưới đây về dị ứng bột ngọt sẽ giúp bạn biết cách sử dụng và chế biến an toàn hơn với loại gia vị này.

Dị ứng bột ngọt do đâu?

Dị ứng bột ngọt có thể do sử dụng quá nhiều hoặc do cơ địa người bệnh.

Những người có cơ địa mẩn cảm với các thành phần trong bột ngọt sẽ dẫn tới dị ứng. Chủ yếu, chất gây dị ứng trong bột ngọt là Monosodium Glutamat – chất dùng để kích thích vị giác – một loại muối của acid glutamic.

Dị ứng bột ngọt nguyên nhân do đâu? 1Nhiều người bị dị ứng với thành phần Monosodium Glutamat trong bột ngọt.

Nếu sử dụng bột ngọt đúng cách với hàm lượng vừa phải thì rất tốt nhưng nếu thường xuyên dùng nhiều thì cơ thể sẽ dư thừa glutamate ngoại sinh. Chất này sẽ gây độc tới gan thận và làm tổn thương tới não cùng dây thần kinh cảm giác.

Do đó, người bệnh hấp thụ quá nhiều glutamate có thể bị tổn thương gan, suy giảm hệ miễn dịch và dẫn đến dị ứng bột ngọt.

Một nguyên nhân khác dẫn đến dị ứng bột ngọt là do bột ngọt giả, bột ngọt kém chất lượng và chứa hóa chất độc hại.

Bị dị ứng bột ngọt phải làm sao?

Tuy tỷ lệ người bị dị ứng bột ngọt là không nhiều nhưng bạn vẫn cần cẩn thận khi sử dụng loại gia vị này. Thường những người bị dị ứng bột ngọt sẽ bị nổi mề đay, ngứa ngáy khắp cơ thể, sưng tấy một số bộ phận.

Nặng hơn có thể bị tiêu chảy, khó thở, đau bụng, nôn mửa, tụt huyết áp, choáng nặng dẫn đến ngất tạm thời.

Dị ứng bột ngọt nguyên nhân do đâu? 2Nếu dị ứng nặng, hãy đến khám bác sỹ.

Một trong những cách xử lý tốt nhất và đầu tiên khi bị dị ứng bột ngọt là bạn nên uống thật nhiều nước để pha loãng nồng độ chất độc trong cơ thể, tăng tuần hoàn máu, lợi tiểu.

Hoặc nếu có bạn có thể uống nước chanh hay nước trà đặc rồi nằm nghỉ trong vòng 30 phút. Nếu tình trạng dị ứng không giảm mà càng nặng hơn, hãy đến cơ sở y tế để được chỉ định loại thuốc cần thiết.

Cách sử dụng và chế biến để tránh dị ứng bột ngọt

Sử dụng bột ngọt sai cách có thể dẫn đến dị ứng. Do đó, để tránh tình trạng bị dị ứng bột ngọt sau khi ăn thì khi nấu nướng tại nhà, bạn cần lưu ý những điểm sau:

Nhiệt độ cao sẽ gây biến đổi thành phần: Hãy nêm nếm và cho thêm bột ngọt vào cùng món ăn khi ở nhiệt độ 70- 90 độ C. Cao hơn bọt ngọt sẽ mất và bị biến đổi thành phần gây nguy hại đến sức khỏe.

Tránh sử dụng bột ngọt ở nhiệt độ thấp: Nếu nhiệt độ quá thấp, bột ngọt khó mà hòa tan vào món ăn mà còn nguyên ở dạng hạt không những ảnh hưởng đến mùi vị mà còn không tốt cho sức khỏe.

Món ăn chiên: Sử dụng bột ngọt ở các món ăn chiên sẽ gây tổn thương đến dạ dày.

Dị ứng bột ngọt nguyên nhân do đâu? 3Không nên sử dụng quá nhiều bột ngọt

Sử dụng một lượng vừa đủ: Bạn không nên sử dụng quá 6g bột ngọt mỗi ngày. Sử dụng lượng quá lớn chính là nguyên nhân gây ra hầu hết các trường hợp dị ứng.

Những người dễ bị dị ứng bột ngọt cũng nên tránh sử dụng loại gia vị này nhé.

Nguyễn Hồng

Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.

Nguồn: Internet

Nhằm tạo đều kiện cho các bạn
HỌC SINH, SINH VIÊN, CÁC MẸ BỈM SỮA Ở NHÀ CHĂM CON NHƯNG VẪN KiẾM RA TIỀN
BÁN HÀNG KIẾM TIỀN TRIỆU MỖI THÁNG
BẠN CÓ MUỐN làm công nhân cả đời với mức lương 3 – 4 triệu
Hay thử 1 lần để biết bản thân bạn còn có thể làm những điều tốt hơn hiện tại

Phù hợp với các bạn BÁN HÀNG ONLINE muốn bán thêm mặt hàng, hoặc các mẹ bỉm sửa – nhân viên văn phòng muốn kiếm thêm thu nhập mà KHÔNG CẦN VỐN! Với tiêu chí đem lại nguồn thu nhập thụ động cho mọi người, Kinh nghiệm nuôi con mong muốn tìm kiếm CTV hợp tác lâu dài.

  • Hình thức cộng tác đơn giản, linh hoạt
  • CTV không cần ôm hàng, không cần ship
  • CTV được hưởng chiết khấu cao trên mỗi sp
  • Chuyển tiền hoa hồng theo tuần đúng hạn.

Kiếm tiền cùng KNNC!

THÔNG BÁO CHÍNH THỨC:

Blog Kinhnghiemnuoicon.vn (KNNC) tạo ra nhằm chia sẻ hững kiến thức, mẹo vặt để chăm sóc và nuôi dưỡng con khôn lớn thành tài. Bạn không mất phí để đọc, chia sẻ hay sử dụng bài viết trên Blog. Chúng tôi không bán dữ liệu cá nhân của bạn cho các nhà quảng cáo và cũng không chia sẻ thông tin trực tiếp nhận dạng bạn (chẳng hạn như tên, địa chỉ email hoặc thông tin liên hệ khác) với những đơn vị này trừ khi được bạn cho phép cụ thể. KNNC không hợp tác với bất kỳ ai và cũng không truyền thông ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ FacebookZalo chính thức.
Trân trọng!

Nếu bạn thấy hay, hãy chia sẻ để mang kiến thức này đến với nhiều người hơn nhé!